Gaptrast
Regissør: George McCann
Manus: George McCann
Produsent: Phoebe Dobey
Produksjonsselskap: Smallsand Productions
Tilskudd fra Vestnorsk filmsenter
Desember 2025: 200 000,—
I den gastronomiske verden av Michelin-stjerner og skyhøyt press finner man Gaptrast, en nyoppstartet Michelin-restaurant i Bergen som ønsker å utfordre bransjenormen. Dokumentaren følger kjøkkensjef Kristian Vangen og hans unge team mens de forsøker å skape matopplevelser i verdensklasse – med mennesker og bærekraft i sentrum. Gjennom kreativitet, samarbeid og et bevisst brudd med tradisjonelle kjøkkenhierarkier, bygger de en arbeidskultur inspirert av naturen rundt dem.